So schmoren Sie Steaks köstlich
Zu den heißen Themen im Internet in den letzten 10 Tagen gehört die Essenszubereitung immer noch im Mittelpunkt aller Aufmerksamkeit, insbesondere wie man leckere Steaks zubereitet. Als hausgemachte Zubereitungsmethode macht geschmortes Steak das Fleisch nicht nur zarter, sondern nimmt auch die Essenz der Suppe vollständig auf. In diesem Artikel werden die Hotspots im Internet zusammengefasst, um Ihnen die Techniken und Schritte zum Schmoren von Steaks im Detail vorzustellen.
1. Wichtige Punkte für die Auswahl der Materialien für geschmortes Steak
Die Wahl des richtigen Steakstücks zum Schmoren ist entscheidend. Im Folgenden sind die empfohlenen Steakteile aufgeführt, über die Internetnutzer in den letzten 10 Tagen heftig diskutiert haben:
| Teile | Funktionen | Zum Schmoren geeignet |
|---|---|---|
| Rinderbrust | Abwechselnd fett und dünn schmeckt es nach dem Schmoren weich | ★★★★★ |
| Rinderhaxe | Reich an Gluten, zum Langzeitschmoren geeignet | ★★★★☆ |
| Rinderrippen | Das Fleisch ist zart und hat nach dem Schmoren ein reiches Aroma. | ★★★★☆ |
2. Schritte und Techniken für geschmortes Steak
1.Steak zubereiten: Das Steak in große Stücke schneiden, 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um Blut zu entfernen, und dann das Wasser mit Küchenpapier aufsaugen.
2.Blanchieren, um den Geruch zu entfernen: Kaltes Wasser in einen Topf gießen, Ingwerscheiben und Kochwein hinzufügen, zum Kochen bringen und den Schaum abschöpfen, das Steak herausnehmen und beiseite stellen.
3.Eintopf-Gewürzmischung: Basierend auf den meistgesuchten Gewürzkombinationen der letzten 10 Tage werden folgende Kombinationen empfohlen:
| Würze | Funktion | Dosierung (500g Steak) |
|---|---|---|
| Sternanis | Geschmack hinzufügen | 1-2 Stück |
| Geranienblätter | Entfernen Sie den Fischgeruch | 2 Stück |
| leichte Sojasauce | Gewürz | 2 Kugeln |
| Alte Sojasauce | Farbe | 1 Löffel |
4.Kontrolle der Schmorzeit: Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen und 1,5–2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
3. Innovative Möglichkeiten, Steaks zuzubereiten, die im Internet beliebt sind
Mehrere innovative Eintopfmethoden, die von Internetnutzern in letzter Zeit heftig diskutiert wurden:
| üben | Funktionen | Hitzeindex |
|---|---|---|
| In Rotwein geschmortes Steak | Für zusätzlichen Geschmack Rotwein hinzufügen | ★★★★☆ |
| Mit Tomaten gedünstetes Steak | Süß-saurer Geschmack, appetitlich mit Reis | ★★★★★ |
| Steakeintopf mit Curry | Exotische, reichhaltige Suppe | ★★★☆☆ |
4. Häufig gestellte Fragen zu Steakeintopf
Basierend auf den Suchdaten der Internetnutzer der letzten 10 Tage wurden die folgenden häufig gestellten Fragen geklärt:
1.F: Warum brennt das geschmorte Steak?
A: Es kann sein, dass die Schmorzeit nicht ausreicht oder die Hitze zu hoch ist. Es wird empfohlen, bei schwacher Hitze zu köcheln.
2.F: Wie macht man gedünstetes Steak köstlicher?
A: Vor dem Schmoren 30 Minuten mit Gewürzen marinieren oder nach dem Schmoren vor dem Verzehr zwei Stunden einweichen.
3.F: Kann ich einen Schnellkochtopf zum Schmoren von Steaks verwenden?
A: Ja, aber die Zeit muss auf 30–40 Minuten verkürzt werden, um eine Übertreibung zu vermeiden.
5. Zusammenfassung
Steakeintopf ist ein hochtechnisches hausgemachtes Gericht. Durch die Wahl der richtigen Teile, die Kontrolle der Hitze und die passenden Gewürze können Sie ein zartes und köstliches Steak zubereiten. In Kombination mit den neuesten beliebten Rezepten im Internet können Sie auch Rotwein oder geschmortes Tomatensteak probieren, um Ihrer Familie ein neues Geschmackserlebnis zu bieten.
Letzte Erinnerung: Beim Schmoren muss die Wassermenge die Zutaten bedecken. Versuchen Sie, den Deckel nicht häufig zu öffnen, um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Ich wünsche Ihnen einen leckeren Topf Steak!
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